中國白酒版圖流派紛呈,北派、南派、川派、黔派各具特色。若論江淮派,口子窖則是繞不開的代表。當眾多白酒品牌忙于全國化布局、資本運作與產品高端化之際,口子窖卻顯得氣定神閑,步伐從容。然而,正是這條差異化路徑的背后,蘊藏著企業對家鄉淮北的深厚情誼與責任擔當。
在不久前舉行的回答“創新之問”調研座談會(激發消費活力專題)暨《關于進一步推動文化和旅游深度融合奮力推進淮北高質量發展的實施意見》征求意見座談會上,安徽口子酒業股份有限公司董事長、總經理徐進表示:“我們的釀酒工藝本身就是一種文化。”他強調,從明清時期的釀酒遺存到當代最具代表性的釀酒文化遺產,企業正著力做好融合文章,以酒旅融合、酒文融合為重點,全面展示淮北酒文化的獨特魅力。“我們將充分挖掘濉溪釀酒遺址的獨特價值,讓它成為口子窖的核心品牌優勢,真正讓遺址‘會說話’、讓文物‘活起來’。”
金秋送爽,秋釀正忙。一系列圍繞酒文化的活動也同樣火熱——
中國釀酒大師、安徽口子酒業股份有限公司黨委書記、常務副總經理徐欽祥的個人視頻號“口子徐欽祥”,正以其獨特的文化魅力吸引著越來越多的關注。鏡頭前,徐欽祥娓娓講述著淮北“酒城”的歷史淵源,分享著傳統品酒文化的精髓,更不時推介本地特色美食與美酒的完美搭配。
自今年5月18日開放以來,作為全國規模最大的釀酒遺址展示館,濉溪釀酒遺址展示館不僅為游客提供了沉浸式打卡的獨特體驗,更以其鮮活的釀酒文化畫卷,持續吸引著來自各地的愛酒之人與歷史愛好者。
口子窖東關打酒鋪里酒香四溢,開壇迎客,既留住了老主顧,也吸引了更多的年輕群體。10月1日開業的濉溪星聚城店,創新性地將酒文化與運河文化相融合,讓顧客在品鑒美酒的同時,仿佛穿越時空,感受運河千客萬商匯聚的盛景……
口子酒業行政部負責人告訴記者,所謂“差異化的發展”,實質是企業不斷拓展傳播渠道、創新文化表達方式,與城市同頻前行。通過挖掘文化遺產、打造沉浸式體驗,口子酒業不僅豐富了白酒品牌的文化內涵,更探索出一條以酒文化賦能城市發展的創新路徑,讓千年酒香為淮北高質量發展注入源源不斷的動力。
近年來,口子酒業通過組織客戶“回廠游”等活動,為淮北成功引流逾15萬人次。此外,由文化傳播、線上博物館及電商銷售等平臺組成的口子新媒體矩陣,總粉絲量已突破千萬,也成為推介淮北的重要窗口。天南地北的“口子粉”們雖未親至,卻已對美酒小城的故事熟稔于心。
隨著“一企三園”(口子酒文化博覽園、口子工業園、口子產業園)格局的形成與深入推進,酒旅融合模式持續迭代。如今,一個以“酒文化展示+沉浸式體驗”為主線,集文化展示、工藝體驗、品鑒互動、休閑娛樂為一體的精品酒文化旅游區正逐漸從藍圖走向現實。
跟著口子酒游淮北,不僅觸得及歷史、看得見美景、聞得著酒香、品得到佳釀,更能帶得走一份念想。口子窖竹林名士白酒成功入圍“首屆淮北伴手禮”,企業還推出以本地俚語“淮北麻雀喝叁兩”為靈感的文創吉祥物——麻雀“叁兩”,以及系列玩偶、擺件、掛件和酒器等衍生品,讓酒文化以更親切、更生活化的方式走進大眾視野。
展望未來,口子窖的酒旅融合版圖還將繼續擴展。杜集區口子產業園將開展工業旅游,讓游客深度體驗智能釀造、勾調、品鑒的過程,感受陶壇儲酒的獨特魅力,同時將貫通龍脊天路等周邊景點;與石板街相鄰的小同聚釀酒作坊,規劃“前店后坊”模式,融入NPC互動元素,打造更具特色的酒旅融合精品線路。
“淮北人的生活‘離不開那口子’,而‘那口子’也與淮北共成長。”口子酒業行政部負責人說。
記者 于曉 通訊員 任浩然

