5月25日,杜集區礦山集街道一饅頭加工車間內,員工以古法工藝趕制老酵饅頭。
該車間選用本地自產面粉,經手工揉面、木柴鐵鍋蒸制等傳統工序,饅頭個個微焦、口感筋道,成為市場“新寵”,帶動村民增收致富,為鄉村振興注入“舌尖上的活力”。
攝影記者 梅月 通訊員 劉棋
傳統饅頭俏市場
2025-05-30 18:49 淮北新聞網
5月25日,杜集區礦山集街道一饅頭加工車間內,員工以古法工藝趕制老酵饅頭。
該車間選用本地自產面粉,經手工揉面、木柴鐵鍋蒸制等傳統工序,饅頭個個微焦、口感筋道,成為市場“新寵”,帶動村民增收致富,為鄉村振興注入“舌尖上的活力”。
攝影記者 梅月 通訊員 劉棋